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吹起九降風，烏金來了，美味上桌！新竹縣烏魚產業文化節於昨（九）日在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場，新竹縣長楊文科及農業處長邱世昌、竹北市長何淦銘、新竹區漁會理事長彭木生、常務監事許順隆、總幹事童錦杰等來賓到場與民眾共襄盛舉新竹縣烏魚產業推廣活動美味登場，今年產量超過十五萬尾，楊縣長表示，新竹縣獨有的九降風烏魚子，可說是行銷全世界，讓大家都可以品嘗到，特別是日本朋友非常喜歡，何市長也積極推廣到日本，縣府也全力配合支持，目前漁民也開始使用智慧化養殖方式來監測水溫及PH值等，營造出最適合養殖烏魚的環境，讓烏魚的品質更棒，歡迎大家一起享用全世界最棒的烏魚子。新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會聯手為新竹縣獨特九降風烏魚子代言，本次活動有烏魚促銷活動、烏魚桌餐拍賣活動、烏魚小教室及臉書打卡送烏魚一尾一千份、免費體驗DIY烏魚節胸章等創意活動，現場還有新竹區漁會家政班準備的一千份的烏魚排泡菜漢堡、烏魚酥羹湯，排隊人潮大排長龍。新竹區漁會童總幹事表示，今天這東北季風及陽光，是漁民最需要的，能製作出最棒的九降風烏魚子，這裡是全臺最北邊的養殖區，今年產量預估將超過十五萬尾，產值可達到一億以上。農業處表示，本縣竹北沿海地區，民國八十年初，農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作，邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導，以生物科技研發，培育全雌養殖，獲得重大突破，近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式，縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源，採捕前的藥物檢驗，讓消費者買的放心、吃的安心。農業處邱處長提到因為新竹地區獨特的九降風，讓烏魚子更添美味，並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下，新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本，連講究品質的日本都讚不絕口，是新竹縣的十大伴手禮。為了推廣烏魚子美食活動，推出烏魚促銷活動及烏魚桌餐拍賣活動，讓民眾有機會撿便宜，能以較低價方式能買到美味烏魚美食，並藉由活動還可炒熱整場氣氛。

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